Határtalan Szépség Minden ami szép

Feliratkozás Hirlevél

Szép hirek egy jó világért

Boldog névnapot

Ma 2008. 12. 1, hétfõ, Elza napja van.
Holnap Melinda napja lesz.

Felhasználói menû

Légy szerkesztõnk

Tanúja voltál egy eseménynek ?

Lefényképezted a telefonoddal?

Lefilmezted?

Küldd el nekünk!

A hírt, fényképet, videóklippet.

Hír

Kép-Videó

Alkossuk meg Együtt! Egymásért!

Mi magunk!

A GóbéTV-t!

Minden hónapban a legjobbra értékelt hír beküldője

egy hétvégét nyer két személyre a nyárádszeredai lovastanyán

» Fõzelékek

Puliszkatekercs

1 liter tej
25 dkg kukoricadara
40 dkg túró
vaj
só

:	Alacsony
:	Nem
:	4
:	30 ()
:	295
:
:	22.március.2007
:	GobeMedia

A tejet (vagy vizet) felforraljuk, megsózzuk, és állandó keverés mellett beleszórjuk a kukoricadarát. Mikor megvastagodik, levesszük a tûzrõl. Vágódeszkára borítjuk, majd kinyújtjuk kb. 1-2 cm vastagra. Egyenletesen eloszlatjuk rajta a túrót, majd feltekerjük, ugyanúgy, mint a bejglit. Egy tepsit kivajazunk, belefektetjük a tekercset, és elõmelegített sütõben pirosra sütjük. Szeletelve tálaljuk.

Hagyományos étel, õseink és a környékbeli népek is fogyasztották. Mindennapi ételnek számított. Szép Palkó címû népmesénkben például az ördögök így fõzték a puliszkát: „A kazalfát meggyújtották, a kondért tûzre tették; fõtt, rotyogott a puliszka, meg is fõtt már, elé Plutóné egy puliszkakeverõt, akkorát, mint egy szarufa, keveri körbe, kavarintja, egy nagy fakanállal lapogatja; ismét felteszi a kondért a tûzre, süllent a kondér fenekére, elválik a puliszka, fordítják a kondért, kiborul a földre a puliszka, nagyobb, mint a Hargita.”