Határtalan Szépség Minden ami szép

Feliratkozás Hirlevél

Szép hirek egy jó világért

Boldog névnapot

Ma 2009. 1. 6, kedd, Boldizsár napja van.
Holnap Attila napja lesz.

Felhasználói menû

Légy szerkesztõnk

Tanúja voltál egy eseménynek ?

Lefényképezted a telefonoddal?

Lefilmezted?

Küldd el nekünk!

A hírt, fényképet, videóklippet.

Hír

Kép-Videó

Alkossuk meg Együtt! Egymásért!

Mi magunk!

A GóbéTV-t!

Minden hónapban a legjobbra értékelt hír beküldője

egy hétvégét nyer két személyre a nyárádszeredai lovastanyán

» Deszertek

Diós és mákos bejgli
: Diós és mákos bejgli

50 dkg rétesliszt
50 dkg finomliszt
50 dkg szobahõmérsékletû margarin vagy vaj
4 dkg élesztõ
1 dl tej
1 púpos evõkanál kristálycukor
30 dkg porcukor
6 tojássárgája
3 evõkanál tejföl
egy csipet só

:	Átlagos
:	Nem
:	4
:	120 ()
:	205
:
:	23.december.2007
:	admin

A diós töltelékhez: 30 dkg darált dió, 15 dkg kristálycukor, 10 dkg mazsola, 1 citrom reszelt héja, 125 ml tej, 1 csomag vaníliás cukor, egy kupak rum. A mákos töltelékhez: 30 dkg darált mák, 15 dkg kristálycukor, 1 narancs vagy 1 citrom reszelt héja, 1 csomag vaníliás cukor, 125 ml tej. Kenéshez: 2 tojássárgája és -fehérje, különválasztva.

A tésztához langyos tejben keverd el a cukrot, és morzsold bele az élesztõt. Tedd félre néhány percig, hogy felfusson. A kétféle lisztet és a sót morzsold össze a margarinnal, majd add hozzá a porcukrot, az élesztõt, a tojások sárgáját és a tejfölt. Gyúrd össze, és fóliába csomagolva pihentesd néhány órán át a hûtõben. A töltelékekhez 2,5 deci tejet forralj fel 30 dkg cukorral. Egy tálban keverd össze a diós töltelékhez valókat: a darált diót, a vaníliás cukrot, a mazsolát, a citrom reszelt héját, és öntsd rá a cukros tej felét. Locsolhatsz még bele egy kevés rumot. A mákos töltelékhez keverd össze a mákot a narancs héjával, a vaníliás cukorral, és öntsd rá a cukros tej másik felét. A tésztát oszd 4 egyenlõ részre, és lisztezett gyúródeszkán nyújtsd ki 3-4 mm-es magasságú téglalapokra. Kenj meg kettõt mákos és kettõt diós töltelékkel. A feltekerése elõtt hajtsd be a tészta mindegyik oldalát egyujjnyira a töltelékre, majd tekerd fel, így a töltelék nem fog kifolyni belõle. Fektesd sütõpapírral bélelt tepsire, majd kend meg a bejglit tojássárgájával, és pihentesd a tésztát addig, amíg az rászárad, majd villával szurkáld meg több helyen. Ezután kend át a tojásfehérjével is, és tedd félre hûvös helyre addig, amíg rászárad. Elõmelegített sütõben, kb. 200 fokon kezdd el sütni. 10 perc után csökkentsd 180 fokra, és így süsd készre. Nagyjából 30-35 perc alatt elkészül. Ha a sütés vége felé túlzottan pirulna, akkor takard le alufóliával.