Határtalan Szépség Minden ami szép

Feliratkozás Hirlevél

Szép hirek egy jó világért

Boldog névnapot

Ma 2008. 12. 1, hétfõ, Elza napja van.
Holnap Melinda napja lesz.

Felhasználói menû

Légy szerkesztõnk

Tanúja voltál egy eseménynek ?

Lefényképezted a telefonoddal?

Lefilmezted?

Küldd el nekünk!

A hírt, fényképet, videóklippet.

Hír

Kép-Videó

Alkossuk meg Együtt! Egymásért!

Mi magunk!

A GóbéTV-t!

Minden hónapban a legjobbra értékelt hír beküldője

egy hétvégét nyer két személyre a nyárádszeredai lovastanyán

» Húsok » Hal

Grillezett zöldfûszeres süllõ, céklapürével

8 szelet tengeri süllõfilé,
4 evõkanál olívaolaj
1 csokor friss fûszerlevél (lehet oregano, kakukkfû, bazsalikom, kapor, zsálya)
50 dkg cékla
2 db burgonya
1 evõkanál darált bors
só
vaj,
kis darab friss torma

:	Magas
:	Nem
:	45 ()
:	207
:
:	15.április.2007
:	Kaldeneker György

Ezúttal nem csak a hal, a köret is különleges.

Elkészítése: A halfiléket locsoljuk meg 2 evõkanálnyi olívaolajjal, majd tépkedjük rá a fûszernövények leveleit ízlésünk szerinti mennyiségben, majd daráljunk rá a borsot és kevéske sóval ízesítsük. Pár órára tegyük be a hûtõszekrénybe, hogy a fûszerek íze jól átjárja a halhúst. Mossuk meg jól a céklákat, majd tegyük egy fazékba, öntsünk rá annyi vizet, hogy ellepje és fõzzük puhára. Egy másik lábasban szintén fõzzük meg a meghámozott burgonyákat sós vízben. Ha a cékla megpuhult, hámozzuk meg, majd tegyük egy konyhai gyorsvágó gépbe, a megfõzött burgonyával és az evõkanálnyi vajjal és együtt. Ízlés szerint sózzuk, majd a géppel finomra pürésítjük. Ha kész, belekeverjük a frissen lereszelt tormát. Egy nagy serpenyõben forrósítsunk fel két evõkanálnyi olívaolajat, majd tegyük bele a befûszerezett halszeleteket. Mindkét oldalát, közepes lángon süssük két-két percig. Tálaláskor kanalazzunk a céklapürébõl a tányérra, helyezzünk mellé személyenként két darab sült halfilét. Köretnek párolt zöldség ajánlott.