Ma, a természetes élelmiszerek reneszánsza idején egyre többen fedezik fel ismét a méz jótékony hatásait, s a cukor helyett mézzel édesítik táplálékaikat. A méz ugyanis nem egyszerűen élelmiszer, hanem vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag táplálék, gyógyszer és kozmetikum is egyben.

Olyan sokoldalú anyag, amely segíthet egy egészségesebb életmód kialakításában. Felveszi a harcot a baktériumokkal, segíti az emésztést és a vízkiválasztást, nyugtató hatású, és külsőleg sebkezelésre is alkalmas.

Mézfajták

A méznek sok változata létezik. Tiszta fajmézet csak azokból a növényekből kaphatnak, amelyekből egyszerre egy helyen sok virágzik, ilyen lehet az akác, a hárs, a repce vagy a napraforgó. Ha a kaptárban több növény nektárja keveredik, akkor vegyes virágmézet kapunk. A különféle mézek összetétele eltérő, így célszerű felváltva többféle mézet is fogyasztani, hisz ezek ízükben és a szervezetre gyakorolt hatásukban is különbözőek, más-más előnyös tulajdonságokkal rendelkeznek.

Mire jó a méz?

A méz nem csak finom, de egészséges is. Nyugtató hatású, rendezi a bélmozgást, csökkenti a vérnyomást, fokozza a belső szervek működését, hasznos lehet a légzőszervek kezelésében és erősíti a szívet. Ezenkívül segíti a kalcium megkötését a csontokban, sőt az anorexia és az anémia kezelésében is hatásos lehet. Fertőtlenítő hatásának köszönhetően külsőleg is felhasználható, elsősorban a különféle horzsolt és zúzott sebek kezelésében, a mézzel bekent felületek kötözést sem igényelnek.

Méz - a természetes "gyógyszer"

A méz orvosi felhasználása természetesen nem új keletű, a népi gyógyászatnak is kedvelt anyaga volt. Emésztési panaszok, idegesség, álmatlanság, vérszegénység, légúti megbetegedések, száj- és garatgyulladás esetén használták, de a haj és a bőr szépítésénél is fontos szerep jutott a méznek. A méz a szervezetben gyorsan felszívódik, és nagy kalóriatartalma miatt igen tápláló, alkalmas lehet betegek feltáplálására is. A benne lévő cukor nagyrészt szőlő- és gyümölcscukor, enyhe savasságát pedig az alma- és citromsav okozza. Tartalmaz ezenkívül vitaminokat (C, B1, B2, B6, pantoténsav, folsav), ásványi anyagokat (pl. magnézium, foszfor, kén, mangán) és aminosavakat is, amelyeknek gyógyhatásait köszönheti.

Számtalan étel jól illik a méz íze, finom a kompótokhoz, gyümölcssalátákhoz, kávéhoz és teához, joghurtokhoz, gabonapelyhekhez. A sütemények is egészségesebbé tehetők a segítségével. A méz természetes cukrai ugyanis nem alakulnak zsírrá, hiszen a gyümölcscukor glikogénként a májban raktározódik, a szőlőcukrot az izmok rövid úton elégetik, míg a méz tejcukrát a bél mikroorganizmusai használják fel. Ráadásul a méz fertőtlenítő anyagai gátolják a fogszuvasodás kialakulását is.

Minden fő- és mellékétkezéshez fogyaszthatunk mézet, de legcélszerűbb az esti menübe illeszteni, mert nyugtató tulajdonsága ilyenkor érvényesül a legjobban. Alapvető, hogy ne együnk egyszerre túl sokat belőle, inkább rendszeresen fogyasszuk, napi 2-3 kávéskanálnyi adagokban.

(www.patikamagazin.hu)

Lófő Iskola minden ami tantervből hiányzik

Nem tetszik a média? Légy te a média! Lépj be a média kommandónkba!
Ha valaki tanúja volt érdekes, közérdekű vagy szép eseménynek és úgy ítéled meg, hogy ez több embert érdekelhet, akkor küldje el  kérjük töltsd fel a youtube-on a SZEFHE Média Kommandó csoportjához

Markodban a hatalom Egy telefonnal, most fényképet készíthetsz, hangot vehetsz fel, filmezhetsz, de ha kedvet érzel akár meg is írhatod véleményed. Regisztrálj és a felhasználó menüben kattints a hír beküldésére.

Nyisson PayPal számlát és gyerekjáték lesz az internetes vásárlás.