Tombol a nyár, kellemes pillanatokat ígér a szabadság, de, hogy ne betegen töltsük, bármerre járunk, nem árt az óvatosság.

Utazás elôtt hasznos tájékozódni az adott ország és a leendô szálláshely higiénés viszonyairól és arról, hogy a csapvíz iható-e – ajánlják az élelmiszer-biztonsági szakemberek, ugyanakkor elsôsorban a frissen sütött, forrón tálalt étel fogyasztását javasolják.

Az úgynevezett utazási hasmenés az útra kelôk jelentôs részének teheti tönkre a nyaralását. A megbetegedés okai az élelmiszerekben és italokban megtalálható, szabad szemmel nem látható baktériumok, vírusok és egyéb mikrobák, amelyek bélrendszeri fertôzést okoznak.

Az átsütött étel is meglangyosodik a hosszú tárolás során, ezért a szobahômérsékleten órákig tárolt készételek nagy veszélyforrást jelentenek.

A gyümölcsök, saláták, sütemények, fagylaltok, a víz, a belôle készült jégkocka ugyancsak gyakori okozója a megbetegedéseknek. Ha a csapvíz nem biztonságos, jó ötlet vízforralót vagy fertôtlenítésre alkalmas szert vinni az útra. Szappant, kéztörlô és kézfertôtlenítô kendôt ugyancsak praktikus betenni a táskába.

Az ételt csak tiszta, alaposan megmosott kézzel ajánlott megfogni vagy tiszta szalvétával. Ha rosszak a higiénés viszonyok, az evôeszközt is hasznos áttörölni, az ételnek pedig nem ajánlatos elfogyasztani a tányérral érintkezô alsó rétegét.

A gyümölcsök közül csak azokat érdemes fogyasztani, amelyek meghámozhatók. Utcán árult, elôre szeletelt gyümölcsöt vagy gyümölcslevet nem ajánlatos venni. A palackozott italok, ha elôttünk bontják fel, és a sör, a tea, a kávé viszonylag biztonságosak.

A fôtt tojás biztonságos, de a rántotta kevésbé, mert nem biztos, hogy jól átsült. Egyes halak, kagylók még sülve is mérgezôek lehetnek.

Soha ne igyunk utcai csapból, szökôkút vizébôl, a csapvizet egyes országokban még fogmosásra sem szabad használni – emlékeztetnek a hivatal munkatársai.

Már elôzetesen praktikus tájékozódni arról, hogy az adott országba beutazáshoz szükséges-e, javasolt-e védôoltás beadatása, illetve betegségmegelôzô célzattal gyógyszer szedése.

Ha mégis bekövetkezett a hasmenés, hányás vagy a láz, súlyosabb esetben orvoshoz kell fordulni. Már az elsô tünetek megjelenésétôl fontos a folyamatos folyadék- és sópótlás.

A következô receptet ajánlja a MÉBIH az elveszített anyagok pótlására.: egy kávéskanál sót és hat kávéskanál cukrot kell tenni egy liter vízbe, és minden hasmenés és hányás után 1-2 decit inni belôle.