|
A sör egészséges is lehet, fôleg azon férfiak
számára, akiknek a körében gyakori a súlyos B-
vitamin-hiány, különösen dohányzók
esetében – adta hírül a Die Welt címû
német lap bostoni kutatókra hivatkozva.
A B-vitamin hiánya vérszegénységben
nyilvánul meg, amely fáradtsággal, keringési
problémákkal és koncentrációzavarral
jár. Sok élelmiszer tartalmaz B-vitamint, például a
banán, az avokádó, a káposzta, a szárnyasok
és a tejtermékek, de a búzasörben
különösen magas koncentrációban van jelen.
Ez a komlóból származó, xantohumol nevû
vegyületnek köszönhetô, amely
gyulladáscsökkentôként hat a szervezetben –
gátolja a reuma, az érszûkület és talán
még egyes daganatok kialakulását is. Ezenkívül
a sör, magas folsavtartalmának köszönhetôen, a
vér homocisztein-koncentrációját is csökkenti.
Ez az aminosav különösen károsítja a
véredényeket és növeli a szívinfarktus
kialakulásának veszélyét.
Egy olasz kutatócsoport közlése szerint a sör
néhány növényi összetevôje megnöveli a
vér antioxidáns-kapacitását, azaz egy sör
elfogyasztása után a szervezet jobban ki tudja védeni a
káros gyököket, így a sejtek lassabban öregednek. A
rossz hír az, hogy a hatás csak alkohollal együtt
érvényesül: a római Nemzeti
Táplálkozástudományi Intézet kutatója,
Andrea Ghiselli és kollégái a kontrollcsoporttal
alkoholmentes sört itattak, és a pozitív hatás ott
elmaradt.
Vásároljon fogadja el a GóbéGoldot Az élő fával fedezett pénz Minden üzletünkben, az összes szolgáltatásunk ígénybevételekor 5 százalék kedvezményben részesül ha használja.
|
