Bazsalikom, zsálya és petrezselyem

Csodás illatot kölcsönöznek a salátáknak, grillezett húsoknak, és - ami legalább olyan fontos - jótékony hatással vannak az egészségre is. Találkozott már mindegyikkel? Nézzük szépen, sorjában!

A bazsalikom

Görcsoldó hatású, enyhíti az émelygést, a hányingert, és javítja az emésztést. Javasolják alkalmazását idegesség, ingerlékenység és alvászavarok enyhítésére, de csuklás esetén is segít.
Felhasználási területei:
Gyógyítási célból főként a belőle nyerhető olajat alkalmazzák, mely arról híres, hogy segíti az emésztést. Elég egy cseppet adni belőle egy csésze herbateához. A konyhában, ételkészítéskor kiváló ízt ad minden olyan fogásnak, melyek paradicsomot, fokhagymát, olívabogyót tartalmaznak. Különleges, részben a mentoléhoz, részben a szegfűszegéhez hasonló aromája "feldobja" a gyümölcssalátákat is.

Javaslatunk:
Próbálja ki a bazsalikom egy eredeti tárolási módját: rakja egymásra a friss leveleket egy széles szájú edényben (például. befőttesüvegben), hintsen közéjük egy kevés sót, és öntsön az egészre olívaolajat. Kiválóan használható saláták készítéséhez!

A zsálya

Segíti az emésztést, mérsékli az izzadást, verítékezést. Sikeresen alkalmazható egyes, a klimax idején fellépő panaszok, különösen a hőhullámok enyhítésére is.

Felhasználási területei:
Gyógytea formájában (egy csészéhez 3-4 levelet adva) ihatjuk torokfájás vagy klimaxos panaszok enyhítésére. Az így elkészített oldatot toroköblögetésre is használhatjuk, hidegen, naponta 3 alkalommal.

Kellemesen csökkenti a torokfájást, de a "kaparó érzést" is. Az emésztést segítő hatása tinktúra formájában érvényesül legjobban: naponta két alkalommal 2-2 ml-t adjunk egy pohár vízhez, úgy fogyasszuk.

A konyhában, ételkészítéskor: a zsálya remekül illik a zsíros húsokhoz - például bárányhoz, sertéshez, kacsához -, melyek sokkal könnyebben emészthetővé válnak általa. Az ínyencek mindenképpen próbálják ki, hogyan "bolondul meg" tőle a zöldséges rizottó, és azt sem árt megtudni, milyen ízt hozhat ki segítségével az ügyes háziasszony vagy éppen az iparkodó férj a fehér babból...

Javaslatunk:
Rovarcsípés esetén dörzsölje be a bőrfelületet egy friss zsályalevéllel. Antiszeptikus és nyugtató hatásának köszönhetően elkerülhető az esetleges rosszullét. Figyelem! Terhesség alatt tea vagy tinktúra formájában ne fogyassza!

A petrezselyem

Magas vastartalmának köszönhetően vizelethajtó hatású, és vérszegénység esetén is javallott. Jelentős a C vitamin-tartalma (200 mg a növény 100 grammjában), de van benne A és B vitamin, kalcium, magnézium és kálium is.

Felhasználása:
Petrezselyemből nehéz gyógyteát készíteni, ezért fűszerként alkalmazzák a leggyakrabban. Frissen történő felhasználása illetve fogyasztása ajánlott, hogy a benne lévő vitaminok a legtökéletesebben fejthessék ki hatásukat.

Javaslatunk:
Szórja a salátára, de ne keverje bele, mert a petrezselyem ilyen formában őrzi meg legjobban az ízét.

(www.patikamagazin.hu)

 Erről a fórumon

Nem tetszik a média? Légy te a média! Lépj be a média kommandónkba!
Ha valaki tanúja volt érdekes, közérdekű vagy szép eseménynek és úgy ítéled meg, hogy ez több embert érdekelhet, akkor küldje el  kérjük töltsd fel a youtube-on a SZEFHE Média Kommandó csoportjához

Markodban a hatalom Egy telefonnal, most fényképet készíthetsz, hangot vehetsz fel, filmezhetsz, de ha kedvet érzel akár meg is írhatod véleményed. Regisztrálj és a felhasználó menüben kattints a hír beküldésére.

GobeVirtual-Az Új honfoglalás-Szerepjáték komolyan

Próbáljuk ki közösen, hogy működne a rendtartó székely társadalom napjainkban

Új!!! Tölts fel videót-Teszteljük a GobeTube-ot